Food Detectıve Test

FOOD DETECTİVE® HIZLI VE KULLANIMI KOLAYDIR

Food Detective®, gıda duyarlılığı tespiti için evinizde kullanabileceğiniz kendi kendine uygulanabilen bir testtir. Testi uygulamak için doktora gitmeniz veya bir test laboratuvarından sonuç almak için haftalarca beklemeniz gerekmez. Food Detective® ‘i adım adım yol gösteren bilgilendirici talimatlarla kullanmak çok basit ve kolay bir işlemdir.

Food Detective® yaygın olarak tüketilen 59 gıdaya karşı gelişen reaksiyonları test eder. Testi yapmak için parmak ucundan küçük bir kan örneği alınır, seyreltilir ve Food Detective® (küçük miktarda gıda proteini özleri içeren) test tepsisine eklenir.

Sonraki adımlarda, detektör ve geliştirici çözeltiler kullanılarak tepsi üzerinde bir veya daha fazla mavi noktanın ortaya çıkması sağlanır ve böylece gıda antikorlarının varlığı tespit edilir. Talimatlar içinde yer alan gıda yerleşim planı ile ilgili kaynak, duyarlılığınız olabilecek gıdaları belirleminizi sağlar.

Alt Text
Alt Text

TEST SONUÇLARINIZI DEĞERLENDİRME

Food Detective® testinizden edindiğiniz bilgilerle yeme alışkanlıklarınızda bazı değişiklikler yapmanız gerekebilir. Testiniz herhangi bir gıdaya karşı pozitif reaksiyon gösterdiyse, o gıdaya karşı yüksek bir antikor reaksiyonunuz olduğu anlamına gelir.
Reaksiyonlar hafif, orta veya güçlü olabilir.
Hafif, orta veya güçlü reaksiyon gösteren gıdaların en az 3 ay boyunca öğünlerinizden kaldırılması tavsiye edilir.

Çok sayıda pozitif sonuçlarınız varsa, tüm yiyecekleri aynı anda öğünlerinizden kaldırmak çok zor olabilir. Bu durumda kolaylık açısından şunları yapabilirsiniz:

  • Orta ve şiddetli reaksiyon gösteren gıdaları tamamen öğünlerinizden çıkarın.
  • Hafif reaksiyon gösteren gıdaları sırayla döndürerek 4 günde bir gıda olacak şekilde tüketin.

Örneğin, buğdaya hafif bir reaksiyon geliştirmişseniz buğdayı döndürmek için 1. günde buğday ekmeği; 2. günde yulaflı kek; 3. günde mısır ekmeği; 4. günde çavdar ekmeği; 5. günde makarna tüketebilirsiniz.

Bazı insanlar bir gıdayı öğünlerinden kaldırdıklarında birkaç gün daha kötü hisseder. Belirli gıdalardan vazgeçmek zor olsa da bu evrede sabır göstermek sağlınız açısından önemlidir. Reaktif olarak tanımladığımız sizin için problemli olan gıdayı reaksiyon göstermeyen rahatlıkla tüketebileceğiniz diğer gıdalarla değiştirebilirsiniz.

Yeni gıdalar denemek, istekleri azaltmaya ve yemeğinize zevk katmaya yardımcı olabilir. İnsanların çoğunda, gıda antikoru reaksiyonu gelişen gıdaları kestikten sonraki 1-3 ay içinde belirtilerde rahatlama olur.

Diyetinizi değiştirmeden önce dikkat etmeniz gereken noktalar

Beslenme ve sağlık ayrılmaz bir ikilidir. Bu nedenle diyetinizi (testen önce düzenli tükettiğiniz gıdaları) değiştirmeden önce izlemeniz gereken bazı standart kurallar vardır.

  • Tıbbi bir durumunuz varsa, hamileyseniz veya ilaç kullanıyorsanız, önerilen diyet değişikliğinizi bir sağlık uzmanı (doktor, beslenme uzmanı veya diyetisyen ) ile görüşmeniz önerilir.
Alt Text
  • Yemeklerinizi mümkün olduğunca önceden planlayıp hazırlayın. Reaktif olmayan (sizin için uygun olan) gıdaları kullanabileceğiniz yemek tarifleri toplayarak ve önceden alışveriş yaparak, ne yiyeceğiniz konusunda yaşadığınız sıkıntıyı girebilirsiniz.
  • Tüketebileceğiniz besin çeşitliliğini öğrenin. Çok sayıda gıdaya karşı duyarlılığınız olsa da, sizin için uygun (reaktif olmayan) tüketebileceğiniz birçok gıda olacaktır. Yiyemediğiniz besinlere odaklanmak yerine, yiyebileceğiniz tüm gıdalara odaklanmanız sizin için daha olumlu yönde teşvik edici olacaktır.
  • Bir gıdayı diyetinizden çıkarırken, o gıda grubundan reaksiyon göstermeyen başka bir gıdayla değiştirmeyi deneyin.
  • Bir gıdanın sizi etkilediğine dair kanıtınız varsa, Food Detective® testinizde negatif olsa bile, o gıdayı tüketmeyin.
  • Hangi gıda ürünlerinin reaktif (sizin için uygun olmayan) gıdalar içerdiğini bilin. Birçok hazır yemek ve soslar sizin farkedemeyeceğiniz çeşitli bileşenler içerir, Bu nedenle etiketleri her zaman kontrol etmek gerekir.
  • Sağlıklı, besleyici bir diyet sürdürmek çok önemlidir. Yediklerinizi çeşitlendirerek çok çeşitli gıdalar elde ederek intolerans riskini daha fazla azaltırsınız.

SAĞLIKLI, BESLEYİCİ BİR DİYETİN ÖNEMİ

Diyetiniz sağlığınızı doğrudan etkileyen bir faktördür. Hastalığı önlemeye yardımcı olabileceğinden dengeli bir diyetin sürdürülmesi tavsiye edilir.
Dengeli bir diyet, vücuda düzenli olarak protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral alınmasını sağlar.

Proteinler

Proteinler sağlığın yapı taşlarıdır ve doku gelişimi ve onarımı için gereklidir. Kas kasılması, enzim üretimi, bağışıklık koruması, cilt ve kemik sağlığı gibi vücuttaki hemen hemen her süreçte hayati bir rol oynarlar. Protein aynı zamanda bir enerji kaynağı da sağlayabilir. Yediğimiz her şeyde bir miktar protein bulunurken aynı zamanda et, balık, kümes hayvanları, yumurta, soya, bakliyat, fındık ve süt ürünleri zengin protein kaynaklarıdır.

Yağlar

Yağlar birçok vücut işleminde yer alır ve hücre duvarlarını ve sinir dokusunu korumak için gereklidir. Ayrıca iyi bir enerji kaynağıdır ve belirli vitaminlerin emilmesine yardımcı olur. Yağlar diyetimizde önemli olmasına rağmen, doğru yağ türlerini tüketmek gerekir.
Farklı yağ türleri:

  • Çoklu doymamış yağlar

    Ayçiçek yağı, mısır yağı ve yer fıstığı yağı, fındık gibi sert kabuklu kuruyemişler, tohumlar, avokado ve yağlı balıklarda bulunur.

  • Tekli doymamış yağlar

    Zeytin ve kolza tohumu yağında bulunur.

  • Doymuş yağlar

    Kırmızı et, sosis, tereyağı, peynir, krema, palmiye yağı ve hindistan cevizi yağında bulunur.

  • Trans yağlar

    Kekler, bisküviler, hazır yemekler ve hamur işlerinde bulunur. Bunlar işlem sırasında değişen bitkisel yağlardır.

FD

Sağlıklı yağ seçimi, tekli doymamış ve soğuk sıkım çoklu doymamış yağ alımınızı artırmak ve doymuş ve trans yağ alımını azaltmaktır.
Doymuş ve trans yağlar kalp hastalığı riskini artırma eğilimindeyken, doymamış yağlar kalp hastalığını önlemeye yardımcı olur. Doymamış yağlar, vücudun kendi kendine yapamadığı esansiyel yağ asitlerinin önemli bir kaynağıdır.

Karbonhidratlar

Karbonhidrat, diyetimizde bulunan çok çeşitli nişasta ve şekerler için genel bir terimdir. Vücut tarafından hızlı salınımı ve kullanımı nedeniyle temel bir enerji kaynağıdır.
Farklı karbonhidrat türleri:

  • Kompleks karbonhidratlar veya doğal nişastalar,

    Tam tahıllılar, sebze, meyve ve bakliyatta bulunur . Bunlar vücut tarafından yavaşça parçalanır ve kontrollü, eşit bir enerji kaynağı sağlar. Yüksek düzeyde besin ve lif içerir ve sağlıklı sindirim, düşük kan kolesterol seviyeleri ve kanser riskini azaltmak için faydalıdır.

  • Basit karbonhidratlar veya şekerler

    Bal, pekmez, meyve ve meyve sularında bulunur. Bunlar kan şekeri seviyelerinizin hızla yükselmesine ve düşmesine neden olabilir, ancak bunlar kompleks karbonhidratlar veya proteinler ile birlikte tüketildiğinde kontrol edilebilir.

  • Rafine karbonhidratlar

    Bunlar, sofra şekeri, tatlandırıcılar, tatlılar, mısır şurubu, işlenmiş tahıllar, kekler, bisküviler, pizzalar ve alkolsüz içeceklerde bulunur. Ticari olarak işlenir ve besin öğelerinin çoğu kaybolur. Ayrıca kan şekeri seviyelerinin hızla yükselmesine ve düşmesine neden olabilir. Bu nedenle en az düzeyde tüketilmelidir.

Vitaminler Ve Mineraller

Vitaminler ve mineraller, enerji üretimi, büyüme ve doku onarımı, hormon dengesi, cilt ve sinir sağlığına kadar normal vücut fonksiyonu için gerekli olan besin öğeleridir. Vücut için çok az miktarlarda gereklidir ve besleyici, sağlıklı ve dengeli bir diyet ile elde edilebilir. Bu nedenle, yeterli miktarda alınabilmesi için tam tahıllı gıdalar, meyve ve sebzeler de dahil olmak üzere günlük olarak çok çeşitli taze yiyecekler yemeniz gerekir.
Gıdanın ne kadar taze olduğu, nerede yetiştiği, depolanma şartları ve pişirme yöntemi gıdaların vitamin ve mineral içeriğini önemli derecede etkileyebilir.

En iyi tavsiye, olabildiğince yerel olarak üretilen taze organik gıdaları tüketmek ve besinleri aşırı pişirmekten kaçınmaktır.

Tükettiğiniz gıdalara karşı duyarlılığınız olabilir.
Bunu anlamak için bugün kendinizi Food Detective ile test edin!

Bize Ulaşın